在定量飲用低氘水條件下機(jī)體生物介質(zhì)同位素成分的變化（2）

А. А.巴索夫   國立庫班醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)和臨床醫(yī)學(xué)教研室教授

對液體生物檢材同位素成分檢測之前，預(yù)先進(jìn)行了試樣制備，采用minispin Eppendorf離心機(jī)以1500轉(zhuǎn)/分的速度對血樣分離了15分鐘；以3000轉(zhuǎn)/分的速度對乳汁和口腔液分離了15分鐘。檢測結(jié)果是：各種液體生物檢材中氘含量降低情況如下：唾液混合物 >> 血漿 >乳汁（D/H梯度下降）。此時，乳汁和唾液混合物之間氘濃度的差別達(dá)到了116.47‰。在分析液體生物檢材同位素 D/H梯度過程中發(fā)現(xiàn)：氘含量與生化成分成反比關(guān)系，以蛋白質(zhì)和脂質(zhì)為例，斯皮爾曼等級相關(guān)系數(shù)分別是-0.55和-0.82。飲用輕水（低氘水）不僅降低了生物檢材中的氘濃度 (δD 降到了 92.73 – 159.76‰)，還減少了D/H梯度值：唾液混合物 > 血漿 ≥乳汁?；蛟S可以這樣理解：水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和碳?xì)浠衔镏械碾看嬖诓町?，此外，生物分子中不同化學(xué)健中同位素（D/H）交換的反應(yīng)速度也不相同。于是，在自然條件下，同位素（D/H）交換在-OH, -SH, -NH₂ (=N-H)鍵中表現(xiàn)的更加明顯，而在-R₂C-H鍵（比如親脂性化合物）中則看不到。

為了研究低氘水對內(nèi)臟中該同位素指標(biāo)的作用，利用質(zhì)譜儀器檢測了大鼠肝臟、腎臟和心臟的冷凍干燥均質(zhì)物。化驗了大鼠內(nèi)臟（肝、腎和心）血漿和組織的同位素成分，這些大鼠由三代組成，其中有6只雄鼠（27.3%）和16只雌鼠（72.7%）。第一代大鼠的體重是240±25克（年齡為4-6個月），然后將它們分為2組，分別喂飼同位素成分不同的水。A組₍₁₎（n=22）大鼠喂飼普通的飲食和低氘水（-743.20‰）。B組_（1）（n=22）動物喂飼普通的飲食和普通的飲用水（-36.98±9.44‰）。大鼠喂飼輕水4周之后，氘的指標(biāo)在其血漿中下降了321.59‰，而在所有內(nèi)臟中也均有下降，降幅為70.9 - 81.5%，不如在血漿中的降幅明顯。當(dāng)物質(zhì)交換程度很高時，在肝臟和心臟中能夠更快的達(dá)到了均衡狀態(tài)，氘的指標(biāo)在上述內(nèi)臟中仍然高于血漿中的氘指標(biāo)，這說明：氘含量高的礦物質(zhì)更容易進(jìn)入肝臟細(xì)胞和心臟細(xì)胞。這些因素加在一起導(dǎo)致了同位素 D/H梯度方向發(fā)生改變，在B組 -- δD混合物  > δD 組織，在A組則相反 --  δD 混合物 < δD 組織）。A組_（1）的動物的體重出現(xiàn)了變化。在第一周動物的體重是下降的，到第7日的降幅最大（比原來減少了5.2%），而從第13天開始動物體重出現(xiàn)了增長（增幅為4.5%），4周之后增幅達(dá)到了15.7%（與 B組₍₁₎相比 p < 0.05）。與此同時，在第7天、第13天和第28天，B組₍₁₎分別出現(xiàn)了3.8%, 10.3% 和 23.3%的增幅。